Menú Nochevieja 2017

“Para los clientes que reserven la cena de noche vieja con nosotros, antes del 25 de diciembre de 2017 mediante un ingreso en nuestra cuenta en concepto de reserva del 25 % del total de la factura, el día de la cena le haremos un descuento del 5 % en su factura final”

Para Compartir

  • Jamón Ibérico
  • Paté de perdiz con pan de leña y AOVE

Solo para ti

  • Carpaccio de carabineros con ensalada de patata, espuma de mahonesa de curry y brotes tiernos
  • Crema de calabaza con huevos de codorniz pochados, crotones de pan especiado y crema fresca

Desde nuestro río

  • Trucha confitada en aceite de cardamomo a baja temperatura, con manzana asada y vinagreta de tomate, manzana y rábanos

De la granja

  • Wellington de ibérico con setas y mostaza a la antigua

Dulce tentación

  • Milhojas de frambuesa con ganache de chocolate y helado
  • Uvas de la suerte

En nuestra bodega

  • Nécora Verdejo (Rueda)
  • Vizcarra Crianza (Ribera del Duero)
  • Carayol Castellar Brut Nature D.O. Granada
  • Agua mineral, cerveza, manzanilla, refresco, café o infusión
  • Copa de licor
Precio por persona: 90 € IVA incluído