Un lujo para el paladar
en un lugar cargado de historia y magia
Restaurante
El Restaurante Mirador Carmen de San Miguel se encuentra enclavado en un lugar cargado de historia y magia, a la ladera de la Alhambra de Granada y a los pies de Torres Bermejas.
Ubicado en la parte alta del popular barrio del Realejo, antigua ciudad medieval judía, ha sido testigo mudo de sucesos históricos como la huida del último rey nazarí Muhammad XII, Boabdil para los cristianos, y del paso de personajes emblemáticos como el ilustre músico ruso Mikhail Glinka, quien durante el invierno de 1845-1846 estudió la música popular de la época instalado en este carmen. Disfrute de unas preciosas vistas de Granada con platos elaborados con productos 100% granadinos.
Carmen
La palabra “Carmen” proviene, según está generalmente aceptado y así lo recoge el Diccionario de la lengua española, de la voz arábigo-hispana karm que, en su acepción más amplia, significa “viña”, aunque en época nazarí designaba un tipo de finca rústica situada extramuros de la ciudad de Granada.
En un comienzo, el karm granadino tenía un carácter eminentemente rústico, aunque más como finca de recreo que como explotación agrícola, con vivienda, jardín y huertos, fuentes y albercas y, al menos en sus inicios, plantaciones de vid. Las peculiaridades actuales del “carmen granadino” se forjaron esencialmente a finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, con un carácter fuertemente romántico.
La mayor parte de los cármenes que subsisten hoy en día pertenecen a esta época, restaurados y adaptados a los nuevos tiempos, como es el caso de Carmen de San Miguel.
Granada
En apenas 13.000 kilómetros cuadrados de extensión, la provincia de Granada atesora una inimaginable cantidad y variedad de atractivos turísticos: la Alhambra, uno de los monumentos más visitados de España y uno de los más bellos del mundo; Sierra Nevada, la estación de esquí más meridional de Europa; las playas de la Costa Tropical, a menos de 1 hora de la capital. Las posibilidades que ofrece Granada son múltiples en cualquier época del año: turismo cultural y monumental, rural y activo, de nieve y deportivo, de sol y playa, de congresos e incentivos, de ocio, de aprendizaje de idiomas...La ciudad de Granada embruja al visitante con su historia y monumentos.
En un comienzo, el karm granadino tenía un carácter eminentemente rústico, aunque más como finca de recreo que como explotación agrícola, con vivienda, jardín y huertos, fuentes y albercas y, al menos en sus inicios, plantaciones de vid. Las peculiaridades actuales del “carmen granadino” se forjaron esencialmente a finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, con un carácter fuertemente romántico.
Nuestra carta
En Restaurante Mirador Carmen de San Miguel nos caracterizamos por presentar un aire innovador en nuestros platos, pero partiendo de la cocina más tradicional. Utilizando productos de temporada e ingredientes de primerísima calidad conseguimos crear pequeñas maravillas culinarias. Todos los ingredientes son de origen local y llenos de personalidad en los que el contraste de sabores consigue satisfacer el paladar de excelentes sensaciones.
Nuestros cocineros son maestros en el arte de la creación habiendo conseguido numerosos premios y reconocimientos, así como excelentes valoraciones en páginas especializadas. Buscando siempre lo más novedoso y, cómo no, lo que satisfaga plenamente al cliente, demuestran en sus platos todo su saber hacer y ese afán por crear nuevas recetas. En definitiva, nuestra cocina es un bastión importante de lo que se ha llamado la Nueva Cocina Andaluza.
Para disfrutar con lo mejor de nuestra cocina le recomendamos el Menú Gastronómico, una apuesta decidida por los mejores productos de temporada y de nuestro entorno más cercano. Granada es una provincia maravillosa que ofrece excelentes materias primas, desde la Costa Tropical hasta Sierra Nevada, desde el Poniente al Altiplano, desde los Montes Orientales hasta la Alpujarra y Valle de Lecrín.
Además del Menú Gastronómico también le ofrecemos una variada carta con lo mejor de nuestra cocina. Esperamos que disfrute de la experiencia.
CARTA
Le recomendamos probar nuestro menú de temporada.
Puede descargarlo aquí:
También le ofrecemos una carta variada con lo mejor de nuestra cocina.
Puede descargarla aquí:
Eventos
Restaurante Mirador Carmen de San Miguel se encuentra en una posición privilegiada, en una de las mejores ubicaciones de Granada. Es por ello que cuenta con unas espectaculares vistas que les acompañarán mientras disfrutan de su experiencia gastronómica. Gracias a su amplia terraza y salones, todos ellos con una orientación hacia el centro de Granada, podrá disfrutar de las mejores perspectivas de la ciudad.
Un entorno que nos convierte en un restaurante muy romántico donde la mejor cocina se fusiona con unas maravillosas vistas. Ya sea para una cena especial, un almuerzo, un evento familiar o cualquier tipo de celebración en Restaurante Mirador Carmen de San Miguel tiene el éxito asegurado.
Salones para Celebraciones
Contamos con diferentes salones y ambientes, todos ellos con bonitas vistas a Granada y Sierra Nevada, para poder realizar todo tipo de eventos: bodas, comuniones, eventos familiares, reuniones de trabajo, etc. Pídanos información sin compromiso para informarle de todos los espacios disponibles y sus características.
con una capacidad de 30 personas. Este salón y el siguiente se pueden unir en uno solo.
cuya capacidad es de 55 personas.
con una capacidad de 60 personas.
con una capacidad de 20 personas.
que solo funciona con buen tiempo y en verano, para unas 45 personas.
cuya capacidad será de 170 personas, pero solo se puede utilizar en verano y por la noche.
Regala
Regala una experiencia gastronómica única en Restaurante Mirador Carmen de San Miguel.
Menú Degustación
Granada Mágica
Menú completo compuesto por 7 pases. El menú solo
incluye botella de agua y pan. Resto de bebidas no
incluidas.
62,50 €/persona IVA incl.*
Menú Degustación
Granada Eterna
Menú completo compuesto por 7 pases, bebidas y maridaje de vinos incluido.
80 €/persona IVA incl.*
Noticias
Nuevo Menú Gastronómico Otoño-Invierno 2024
Alta cocina con las mejores vistas de Granada… también en otoño e invierno. Descubre el nuevo Menú Gastronómico 2024 en Carmen de San Miguel: MENU CSM_OTO-INV-2024_web
Leer más >
Día de Andalucía en Carmen de San Miguel
Nos sentimos orgullosos de ser granadinos y andaluces. Para celebrar el día de Andalucía, Carmen de San Miguel apuesta por estas sugerencias con productos de nuestra tierra que podrá maridar con vinos granadinos y andaluces. Del 27 de febrero al 2 de marzo.
Leer más >Contacto
Horarios
Lunes a sábado de 12.30 a 16.00 y de 19.30 a 23.30
Domingo cerrado
Nos encontramos a unos 300 metros del Hotel Alhambra Palace (situándose frente a la puerta del hotel a la derecha).
En caso de que venga en autobús, puede bajarse en la puerta del hotel y venir hasta aquí andando, la distancia es de unos 300 metros, 4 minutos de paseo.
El parking más cercano se encuentra en el aparcamiento del monumento de la Alhambra o en las inmediaciones del Campo del Príncipe.
En caso de que necesite más información, contacte con nosotros y estaremos encantados de ayudarle.
